Творожный десерт
Menu Home

Творожный десерт

PB240079-874x492

Одна из вариаций на тему сливочного желе, в которой используется творог, за счет чего блюдо получается более сытным, чем-то напоминающим чизкейк.

Подается с апельсиновым соусом, можно взять любые ягоды или фрукты, джем или варенье, шоколад, карамель и т. д.


Ингредиенты

— Творог (лучше зернистый, не кислый) — 200 гр.
— Сливки 10% — 100 мл.
— Сливки 33% — 200 мл.
— Сахар — 3 ст. ложки
— Желатин — 15 гр.
— Ванильный экстракт

Приготовление

Желатин замочить в половине сливок. Оставшиеся сливки перебить в блендере с творогом и несколькими каплями ванильного экстракта.

Желатин подогреть, чтобы он полностью разошелся. Растворить сахар. Эту смесь добавить к творогу.

Жирные сливки взбить в пену и добавить несколькими порциями к творожной массе, аккуратно перемешать.

Разлить в формочки и поставить в холодильник до полного застывания.

Вынуть десерт из формы можно опустив его на несколько секунд в кипяток. Или сразу разлить в красивые креманки.



PB230045

PB230046

PB230049

PB230051

PB240077

Приятного аппетита.

Рубрика: Десерты