Торт «Монастырская изба»
Menu Home

Торт «Монастырская изба»

P2090757_result-874x492

Если вы желаете побаловать своих близких чем-нибудь вкусненьким, то приготовьте торт «монастырская изба». Красивая, нежная и ароматная выпечка, не полюбить такое лакомство просто невозможно.


Ингредиенты

— Мука 3,5 — 4 стакана
— Сливочное масло (или маргарин) 200 гр.
— Сметана 15% 300 гр. (в тесто)
— Сахар 100 гр.
— Ванильный сахар (или экстракт ванили, ванилин) 2 пакетика
— Разрыхлитель 1 ч. ложка
— Соль щепотка
— Сметана (20%) 600 гр.
— Сахарная пудра 200 гр.
— Вишня без косточек (из варенья, компота или свежезамороженная) 600-700 гр.
— Шоколад 1 плитка (100 гр.)

Приготовление

Сливочное масло или маргарин заранее вынимаем из холодильника. Растираем размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем сметану и взбиваем до однородной консистенции.

Затем несколькими порциями всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник.

Далее, разделяем тесто на 3 части. Раскатываем 1 часть и разрезаем ее на 5 полосок (должно получится 15 трубочек). Раскладываем плотно вишню. Заворачиваем трубочку, защипываем. Таким же образом нужно сделать еще 14 трубочек.

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.

Для крема берем жирную сметану. Взбиваем сметану до загустения, постепенно добавляем всю сахарную пудру и ванилин.

Когда все трубочки готовы, дать остыть (возможно нужно будет где-то подрезать, чтоб подогнать под одну длину).

Собрать торт. Первый слой — 5 трубочек обильно промазать кремом. Второй слой — 4 трубочки и крем. И так далее все слои. Смазываем верх и бока кремом. Сверху торт посыпаем натертым шоколадом.

Ставим торт в холодильник на ночь, для пропитки.




ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

P1162737_easy4cook-480x270

P2080723_result-480x270

P2080726_result-480x270

P2080728_result-480x270

P2080730_result-480x270

P2080731_result-480x270

P2080732_result-480x270

P2080733_result-480x270

P2090738_result-480x270

P2090748_result-480x270

Приятного аппетита.

Рубрика: Выпечка Десерты