Лепёшки-гриль
Menu Home

Лепёшки-гриль

lepeshki-gril

Очень вкусные и ароматные лепешки, можно готовить дома в гриле и на природе. В тесто добавлены прованские травы, в состав прованских трав входят розмарин, базилик, тимьян, майоран, чабер, орегано, мята перечная, шалфей. В сочетании с оливковым маслом дают очень сбалансированный вкус.

Ингредиенты

Дрожжи сухие быстродействующие 8 гр.
Мука 270 гр.
Йогурт домашний 200 мл;
Вода теплая 3 ст. л.
Оливковое масло (1 ст. л. в тесто и для смазывания лепешек)
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Прованские травы 1/2 ч. л.
Шпинат (у меня замороженный) 150 гр.
Творог 180 гр.
Яйцо 1 шт
Изюм 1 горст.
Мускатный орех (щепотка)


Приготовление

Тесто. В миску положить теплую воду, растворить в ней дрожжи, добавить соль и сахар, оставить на 5 минут. Добавить в миску йогурт в теплом виде, перемешать. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, перемешать. Добавить прованские травы, перемешать. В миску добавить просеянную муку. Замесить тесто, оставить на 20 минут.

Для начинки шпинат заранее разморозить, добавить творог. Добавить к начинке щепотку мускатного ореха. Добавить гость вымытого изюма, щепотку соли. Добавить одно яйцо. Перемешать начинку до однородной консистенции.

Тесто разделить на 2 части, каждую часть на 5 частей, получится всего 10 лепешек.

Раскатать каждый кусочек теста в тонкий пласт. На раскатанный пласт выложить по 1 ст. л. начинки.

Собрать края теста к середине и защипнуть. Получившиеся кружочки слегка присыпать мукой и осторожно раскатать, получатся лепешечки.

Смазать поверхность лепешек оливковым маслом и выложить смазанной стороной на сковороду-гриль (масло на сковороду не наливать).

Затем смазать оливковым маслом вторую сторону и готовить до появления темных полосок.

Приятного аппетита.

lepeshki-gril1

lepeshki-gril2

lepeshki-gril3

lepeshki-gril4

lepeshki-gril5

lepeshki-gril6

lepeshki-gril7

lepeshki-gril8

Рубрика: Выпечка Закуски Рецепты 2017/2



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *