Овощи
Menu Home

Овощи

Мясные котлеты с овощной добавкой

Мясные котлеты с овощами всегда получаются сочнее, полезнее, менее калорийными и жирными, чем классические мясные котлеты. Поэтому всегда, когда делаю котлеты из мяса, я делаю их только с овощами. Ингредиенты Фарш мясной (лучше брать смешанный свинина/говядина) 500-600 гр. Картофель 3 шт Лук репчатый 1 большая луковица Морковь 1 шт; Яйцо […]

Салат грибная полянка

Очень вкусный и самый простой салат из разряда ‘гости на пороге’. Готовится быстро, выглядит очень нарядно и празднично! Ингредиенты картофель — 4 шт грибы маринованные (опята) — 1 банка лук зеленый — 1 пучок сметана — 4 ст. ложки листья салата — 1 пучок соль, перец по вкусу Приготовление Картофель […]

Мусака по-гречески с баклажанами

Это блюдо – нечто среднее между запеканкой и рагу, оно широко распространено во всех странах балканского полуострова. Ингредиенты: Для запеканки: 400 г фарша из говядины и свинины 2 баклажана (примерно 500 г) 2 картофелины (примерно 300 г) 1 луковица 2 помидора (примерно 300 г) соль и черный перец по вкусу […]

Капуста, запеченная с сыром

Капусту, запеченную с сыром, можно подавать как гарнир или как вполне самостоятельное блюдо. Ингредиенты: — 1 кг капусты — 1 стакан молока — 1 ст. л. муки — 150 гр. сыра — 1 ст. л. сливочного масла — соль — подсолнечное масло Приготовление: Капусту разбираем на листья и варим примерно […]

Картофельные пальчики в духовке

Овощное картофельное блюдо настолько экстравагантное и вкусное, что за него можно сказать: «ну просто пальчики оближешь»! Ингредиенты: — Картофель 600 гр. — Мука пшеничная (+ немного для посыпки) 3/4 стакана — Яйцо куриное 1 шт. — Сметана 1 ст. ложка — Чеснок 3 зубчика — Кунжут 1 ст. ложка — […]

Голубцы без риса по-европейски

Приготовленные без риса голубцы, по вкусу, ни в чем не уступают привычным для всех голубцам. В этом рецепте очень хорошо ощущается сочетание вкуса мяса и тушеной капусты. Ингредиенты — Савойская капуста 1 кочан — Мясо (говядина, свинина, курица) 700 гр. — Лук репчатый 1 шт. — Масло для жарки, соль, […]

Пирог «Шарлотка с капустой»

Очень лeгкий и вкусный пирог с капустой, по приготовлению подобен шарлотке, только несладкой. Очень рекомендую — быстро, красиво и вкусно! Мука — 200 гр. Кефир — 150 мл. Майонез — 100 мл. Яйцо — 3 шт. Сода — 0,5 ч. л. Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг.) — 1 шт. Морковь […]

Капуста салатная

Невероятно вкусная!!! Ингредиенты: Капуста белокочанная — 2,5 кг. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок (небольшой) — 1 шт. Вода (для маринада) — 1 л. Масло растительное — 150 мл. Уксус (яблочный) — 100 мл. Соль (с горкой) — 2 ст. л. Сахар — 2/3 стакана Приготовление: […]

Картофельники

Картофельные пирожки или картофельники можно подавать в качестве закуски к супам и борщам, но хороши они и как самостоятельное блюдо. Ингредиенты — Картофель 1 кг. — Яйцо 6 (желтков) — Мука 250 гр. — Телятина/Говядина 300 гр. — Репчатый лук 1 шт. — Растительное масло 100 мл — Сливочное масло […]

Салат с помидорами черри и сухариками

Очень вкусный салатик с сухариками и черри, а также пармезаном и двумя заправками на выбор. Отличное дополнение к куску жареного или запеченного мяса, к тому же не потеряется и на праздничном столе. Не советую заменять черри на обычные помидоры, у черри свой неповторимый сладковатый с кислинкой вкус. Положите побольше сыра, […]